Category: <span>ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ</span>

“…Όταν το Καμπανάκι της Διατροφικής Συνείδησης Χτυπά την Άνοιξη…”

Είναι σύνηθες φαινόμενο να παρατηρείται μια εντατική προσπάθεια για αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών ιδιαίτερα μετά το καλωσόρισμα της Άνοιξης. Δεν είναι λάθος να θέλουμε να τροποποιήσουμε τη διατροφική μας συμπεριφορά, το λάθος είναι να συνοδεύει αυτή μας την επιθυμία ένα λάθος κίνητρο όπως για παράδειγμα η εμφάνιση που θα έχουμε το καλοκαίρι στη παραλία και γενικότερα η εικόνα του σώματος που θεωρούμε ιδανική γι αυτή τη περίοδο και προσπαθούμε να την αποκτήσουμε με κάθε τρόπο.

Έτσι δεν είναι καθόλου σπάνιο να ακολουθεί κάποιος μια στερητική τύπου δίαιτα, περιορίζοντας τη τροφή του είτε αυτοβούλως είτε μέσω κάποιου άλλου που έκανε μια δίαιτα και θεωρεί ότι είναι κατάλληλη και για τον ίδιο είτε επειδή διάβασε μια τέτοια σε κάποιο περιοδικό ή site με ένα πολύ ελπιδοφόρο και πολλά υποσχόμενο τίτλο: « Χάσε τώρα χ κιλά σε 1 βδομάδα, σε ένα μήνα κ.ο.κ»

Πρέπει να γίνει αντιληπτό ότι η διατροφή σχετίζεται άμεσα με την υγεία μας και οφείλουμε να αναπροσαρμόζουμε τη διατροφική μας συμπεριφορά οποτεδήποτε παρεκκλίνει, προκειμένου να είμαστε υγιείς και ως επακόλουθο να έχουμε ζωντάνια και ευεξία. Είναι συνετό να ακολουθούμε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής όταν επιθυμούμε να βελτιώσουμε τη σωματική μας σύσταση, αποφεύγοντας έτσι τις δίαιτες που αποκλείουν ομάδες τροφίμων (με χαρακτηριστικό το παράδειγμα της ομάδας των υδατανθράκων όταν στο πιάτο μας μπαίνει μόνο το κρέας και η σαλάτα χωρίς τη παρουσία κάποιας αμυλούχας τροφής όπως είναι το ψωμί, το ρύζι ή η πατάτα), ή προτείνουν ένα συγκεκριμένο μενού για τις περισσότερες μέρες της εβδομάδας ενώ γενικότερα παρατηρείται έλλειψη βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Δεν αποκλείουμε τίποτα από τη διατροφή μας καθώς όλα επιτρέπονται αν κι εφόσον καταναλωθούν με τους σωστούς συνδυασμούς και στη σωστή ποσότητα.

Στη συνέχεια, σας προτείνουμε κάποια επιπλέον tips ισορροπημένης διατροφής ώστε να έχετε ένα αποτέλεσμα με διάρκεια και όχι για ένα συγκεκριμένο διάστημα:
Εντάξτε στο πρόγραμμά σας τα μικρά και συχνά γεύματα, προκείμενου να διατηρείτε τη γλυκόζη του αίματος σε σταθερά επίπεδα και έτσι να αποφεύγονται οι απότομες αυξομειώσεις.
Μην παραλείπετε το πρωινό σας γεύμα. Επιλέξτε να βάλετε στο πιάτο σας

  • 1 μερίδα γαλακτοκομικού, 1 μερίδα αμυλούχου τροφίμου και 1 φρούτο
    (π.χ 1 ποτήρι γάλα κατσικίσιο με 1 μερίδα δημητριακά ολικής και 1 φρούτο εποχής)

Να έχετε ποικιλία στα γεύματά σας.

  • Καταναλώστε τουλάχιστον 2 φορές ψάρι 1 φορά όσπριο και 1 φορά λαδερό φαγητό εντός της εβδομάδας.
  • Μην ξεχνάτε να καταναλώνετε 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών εντός της ημέρας. Έτσι, συνοδεύουμε πάντα με σαλάτα εποχής το μεσημεριανό και το βραδινό μας γεύμα καθώς και με 1 φρούτο τα ενδιάμεσα γεύματά μας
    (τα λεγόμενα σνακ).
  • Καταναλώστε τουλάχιστον 2 μερίδες γαλακτοκομικών εντός της ημέρας
    (για τις γυναίκες συνίστανται οι 3 μερίδες γαλακτοκομικών – 1 μερίδα ισούται με 1 ποτήρι γάλα ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι ή 1 φέτα κίτρινο τυρί)

Πρόκειται για συμβουλές που ίσως δεν διαβάζετε για πρώτη φορά, όμως, πόσοι από εσάς τις ακολουθείτε σε καθημερινή βάση; Πόσοι φροντίζετε να ετοιμάσετε το γεύμα σας για την δουλειά από τη προηγούμενη, προκειμένου να μη καταλήξετε πάλι σε κάτι γρήγορο και έτοιμο από κάποιο ταχυφαγείο;
Είναι επιτακτική ανάγκη να ασχοληθούμε λίγο περισσότερο με αυτά που τρώμε και να προσπαθήσουμε να κάνουμε σοβαρές προσπάθειες για να βελτιώσουμε τη σωματική μας σύσταση μέσα από εύστοχες τροποποιήσεις των διατροφικών συνηθειών καθώς και μέσω της τακτικής σωματικής άσκησης. Η διατροφή και η άσκηση δεν πρέπει να αποτελούν βεβιασμένες κινήσεις λόγω εποχής αλλά συνειδητοποιημένες προσπάθειες για να είμαστε και να παραμείνουμε υγιής, να έχουμε καλή φυσική κατάσταση και κατ επέκταση να αγαπάμε και να φροντίζουμε τον εαυτό μας συνεχώς και όχι επειδή το προστάζει μια ακόμη τάση μόδας.

Πηγή Εικόνας: mynetdiary.com

Σιάχου Κωνσταντίνα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Phone: 6984276001
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=1839350549

Email: http://siachou.kwnstantina@hotmail.com

IN: https://www.linkedin.com/in/konstantina-siachou-59440b84?trk=nav_responsive_tab_profile_pic

Όταν η έκφραση των συναισθημάτων και η ισορροπημένη διατροφή ακολουθούν αντίθετη κατεύθυνση…

Είναι κοινώς αποδεκτό ότι το φαγητό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας και παρότι οι «διατροφικοί πειρασμοί» είναι πολλοί, οφείλουμε να διατηρούμε την ισορροπία συνεχώς. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσα από την εφαρμογή ενός προγράμματος σε εβδομαδιαία βάση, το οποίο μπορεί να περιλαμβάνει τη λίστα με τα τρόφιμα που επρόκειτο να αγοραστούν καθώς και το σχεδιασμό του μενού της οικογένειας.
Αυτό όμως που πρέπει να γίνει αντιληπτό είναι ότι ναι μεν η πείνα αποτελεί βιολογική μας ανάγκη και οφείλουμε να τρώμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα, αυτό όμως δεν σημαίνει ότι όλα πρέπει να περιτριγυρίζονται γύρω από αυτό. Θέλουμε να δείξουμε τα συναισθήματά μας και το φαγητό είθισται να αποτελεί πρωταγωνιστικό ρόλο είτε σε κάποια επέτειο, είτε σε κάποια γιορτή ή γενέθλια, είτε σε κάποια σημαντική στιγμή επαγγελματικής πορείας και κυρίως σε καθημερινή βάση απλά και μόνο για να «ευχαριστήσουμε» τον/την σύντροφό μας. Δεν είναι λάθος να θέλουμε να φροντίσουμε αυτόν/αυτήν που αγαπάμε με το να μαγειρέψουμε αυτό που του αρέσει ή να τον κεράσουμε κάτι που λατρεύει ή να δειπνήσουμε μαζί του σ ΄ένα πολύ καλό εστιατόριο. Το λάθος έγκειται όταν τα συναισθήματα περιορίζονται μόνο εκεί, όταν οι ιδέες για να περάσουμε καλά στερεύουν και συνδέουμε συνεχώς το φαγητό με την καλοπέραση. Φυσικά και πρέπει να απολαμβάνουμε το φαγητό μας γιατί αυτό μας δίνει ενέργεια, αυτό διατηρεί το σώμα μας υγιές αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οφείλουμε να έχουμε τον έλεγχο της πείνας αλλά και του κορεσμού, να αντιλαμβανόμαστε πότε είναι η ώρα για να φάμε ένα γεύμα και πότε όχι.
Ας βάλουμε τη φαντασία να μας ταξιδέψει και να βρούμε τρόπους για να δείξουμε αλλιώς τα συναισθήματά μας. Μπορούμε να κάνουμε μια βόλτα, ένα περίπατο σ’ ένα όμορφο μέρος με το σύντροφό μας και να συζητήσουμε, να δούμε μια ενδιαφέρουσα ταινία, να ακούσουμε μουσική και να χορέψουμε, να κάνουμε μαζί γυμναστική πηγαίνοντας στο γήπεδο της γειτονιάς για τρέξιμο, περπάτημα ή κάνοντας κάποιο άθλημα, να πάμε μια βόλτα στα μαγαζιά και να περάσουμε όμορφα χωρίς να είναι απαραίτητο να αγοράσουμε κάτι.
Σκεφτείτε αυτή τη φορά κάτι πιο πρωτότυπο για να περάστε καλά με τον σύντροφό σας και μην αναλώνεστε στην επιλογή μιας ακόμη συνταγής.

Πηγή Εικόνας: ariadnewonderland.wordpress.com

 

Σιάχου Κωνσταντίνα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Phone: 6984276001
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=1839350549

Email: http://siachou.kwnstantina@hotmail.com

IN: https://www.linkedin.com/in/konstantina-siachou-59440b84?trk=nav_responsive_tab_profile_pic

Μητρικός Θηλασμός

Μητρικός Θηλασμός:

«Πάντα εν σοφία εποίησας, Φύσις ουδέν ποιεί μάτην»

«Τίποτα στη Φύση δεν είναι τυχαίο» («Πάντα εν σοφία εποίησας, Φύσις ουδέν ποιεί μάτην»), έλεγε ο Αριστοτέλης και όλοι αντιλαμβανόμαστε το δίκαιο του λόγου του.
Τα σημερινά δεδομένα αναφέρουν πως αν το παιδί δεν θηλάσει την 1η ημέρα τότε αυξάνεται η νεογνική θνησιμότητα κατά 16%, στις δύο πρώτες ημέρες αυξάνεται κατά 22% ενώ αν δεν θηλάσει καθόλου το ποσοστό ανεβαίνει στο εντυπωσιακό 27%.
Πιο συγκεκριμένα, αν το βρέφος δεν θηλάσει αποκλειστικά, τότε αυξάνεται η πιθανότητα Οξείας Γαστρεντερίτιδας έως 213%, Πνευμονίας έως 137% ενώ η σίτιση με υποκατάστατο αυξάνει τη πιθανότητα Αλλεργίας στο αγελαδινό γάλα έως 476%, Ατοπικής Δερματίτιδας, Αλλεργικής Ρινίτιδας, Βρογχιολίτιδας, Βρογχικού άσθματος από 40% έως και 100%, Νεογνικού Ίκτερου, Ωτίτιδας, Οξείας Σκωληκοειδίτιδας, Ιογενών Λοιμώξεων, Λεμφώματος έως 112%, Οξείας Λευχαιμίας έως 110%, Παχυσαρκίας έως 145%, Διαβήτη τύπου II έως 164%, Υπέρτασης έως 111%, Αρτηριοσκλήρυνσης έως 110%, Καρκίνου σε: παχύ έντερο, νεφρό, πάγκρεας, ενδομήτριο, οισοφάγο, μαστό έως και 833%, Αιφνίδιου Θανάτου έως 200%, Χρόνιας Δυσκοιλιότητας, Κοιλιοκάκης, Νεκρωτικής Εντεροκολίτιδας, Νεογνικής Υπογλυκαιμίας, Φλεγμονωδών Νόσων του εντέρου και Αναιμίας.

Τι προσφέρει το μητρικό γάλα στο βρέφος;

  • Ο μητρικός Θηλασμός βελτιώνει τη νοημοσύνη, την ικανότητα επικοινωνίας, το δεσμό μητέρας-παιδιού, την ηρεμία, την ευχαρίστηση, τη προσαρμογή στο περιβάλλον καθώς 100.00 βιολογικές δραστικές ουσίες του μητρικού γάλακτος ρυθμίζουν την άμυνα, τα μεταβολισμό και τη συμπεριφορά.
  • Είναι πλούσιο σε προστατευτικούς παράγοντες, λυσοζύμη, λακτοσφαιρίνη, κυτταρικά στοιχεία (ουδετερόφιλα, μακροφάγα, λεμφοκύτταρα) αλλά επίσης σε αντιβακτηριδιακές και αντιπαρασιτικές πρωτεΐνες, αντιφλεγμονώδης ουσίες, αυξητικούς παράγοντες και ορμόνες προαγωγής της αύξησης της εντερικής χλωρίδας αλλά και σε αναστολείς του μεταβολισμού παθογόνων μικροβίων.
  • Τα βρέφη που θηλάζουν είναι λιγότερο εκτεθειμένα σε λοιμώξεις και ιδίως σε γαστρεντερίτιδες.
  • Τα βρέφη που θηλάζουν δεν εκτίθενται σε αντιγονικό φορτίο.
  • Ο κίνδυνος μόλυνσης του γάλακτος είναι ελάχιστος.
  • Η θερμοκρασία της τροφής είναι με ακρίβεια ρυθμισμένη.
  • Η ποιότητα της διατροφής είναι εξασφαλισμένη. Όλα τα συστατικά βρίσκονται στη καταλληλότερη μορφή κι ως εκ τούτου δεν τίθεται θέμα λάθους.
  • Τα βρέφη που θηλάζουν σιτίζονται με βάση το αίσθημα πείνας και κορεσμού και όχι με βάση τα ωράρια και τον δεδομένο όγκο του μπιμπερό.

Πηγή Εικόνας: thetoc.gr

Σιάχου Κωνσταντίνα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Phone: 6984276001
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=1839350549

Email: http://siachou.kwnstantina@hotmail.com

IN: https://www.linkedin.com/in/konstantina-siachou-59440b84?trk=nav_responsive_tab_profile_pic

Εσείς ξέρετε τι κολατσιό να δώσετε στο παιδί σας για το σχολείο;

Αν είστε κι εσείς από τους γονείς που κουράστηκαν να δίνουν συνεχώς το ίδιο κολατσιό, μάθετε τι επιλογές έχετε για να δώσετε ένα υγιεινό και συγχρόνως απολαυστικό σνακ στο παιδί σας.

Φροντίζουμε ώστε το κολατσιό να είναι κάτι απολαυστικό εκτός από υγιεινό ώστε να μην «παρασυρθεί» από τα διάφορα εδέσματα του κυλικείου ακόμη κι όταν οι φίλοι του κάνουν μια τέτοια επιλογή. Ένα τέτοιο κολατσιό θα μπορούσε να είναι κάποιο από τα παρακάτω:
1 μέτρια μπανάνα και 1 χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς
1 μέτριο κουλούρι Θεσσαλονίκης και 1 φρούτο εποχής
Ανάλατοι ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα
(μπορούμε να ανακατέψουμε σε ένα μπολάκι 10 ανάλατα αμύγδαλα, 5-6 καρύδια, 5-6 φουντούκια, 3 αποξηραμένα δαμάσκηνα, 2 κ.σ σταφίδα κορινθιακή)
2 κουλουράκια νηστίσιμα βανίλιας ή πορτοκαλιού και 1 φρούτο εποχής
1 παστέλι με σουσάμι και 1 φρούτο εποχής
1 μερίδα χαλβά από ταχίνι και 1 φρούτο εποχής
1 αυγό βραστό με 2 κρημ-κράκερ ή 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης και
1 φρούτο εποχής
1 μέτριο κομμάτι σπιτικό κέικ ή muffin ή σταφιδόψωμο ή ελαιόψωμο και
1 φρούτο εποχής
1 τοστ ολικής άλεσης ή 1 σπιτικό donuts με 2 κ.γλ. ταχίνι, 1 μπανάνα σε φέτες και κανέλα
1 τοστ ολικής άλεσης με 1 φέτα κίτρινο τυρί και 1 φρούτο εποχής
1 αράβικη πίτα ολικής άλεσης ή 1 στρογγυλό πολύσπορο ψωμάκι με 1 φέτα κίτρινο τυρί και φέτες ντομάτας
1 κομμάτι σπιτική χορτόπιτα και 1 φρούτο εποχής
1 κομμάτι σπιτική πίτσα και 1 φρούτο εποχής
(με κίτρινο τυρί, γαλοπούλα βραστή, πιπεριές, ελιές, φρέσκια ντομάτα και μανιτάρια)
1 κομμάτι σπιτική μηλόπιτα νηστίσιμη
2-3 μπισκότα ολικής άλεσης (τύπου digestive) και 1 φρούτο εποχής

Πηγή Εικόνας: schoolnutrition.org

Σιάχου Κωνσταντίνα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Phone: 6984276001
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=1839350549

Email: http://siachou.kwnstantina@hotmail.com

IN: https://www.linkedin.com/in/konstantina-siachou-59440b84?trk=nav_responsive_tab_profile_pic

Διακοπές: Fast Food Vs Επιλογές με Διατροφική Συνείδηση

Οι διακοπές είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με στιγμές ξεκούρασης, χαλάρωσης και καλοπέρασης, μακριά από τη ρουτίνα και τις υποχρεώσεις που προστάζει η καθημερινότητα στις μεγαλουπόλεις. Ακόμη κι αν πρόκειται για ολιγοήμερες διακοπές, αυτές είναι αρκετές για να αλλάξουμε λίγο περιβάλλον, να «γεμίσουμε τις μπαταρίες μας» όπως συνηθίζουμε να λέμε και να ζήσουμε στιγμές ξεγνοιασιάς και απόλαυσης χωρίς να αγχωνόμαστε για το καθετί που συμβαίνει γύρω μας

Μολονότι οι διακοπές είθισται να συνοδεύονται σχεδόν πάντα από κακές διατροφικές συνήθειες, καλό θα ήταν να γνωρίζετε ότι υπάρχουν και εναλλακτικές επιλογές ή έστω ότι μέσω κάποιων tips αυτές οι τροφές μπορούν να γίνουν περισσότερο υγιεινές. Ας δούμε μαζί ποιες είναι αυτές:

  1. Μπορούμε να επιλέξουμε πίτα αλάδωτη ψημένη στη σχάρα με σουβλάκι κοτόπουλο, μουστάρδα και σαλάτα εποχής (αγγούρι, ντομάτα, πιπεριά) αντί για πίτα ψημένη στο πλατό με γύρο χοιρινό, τηγανιτές πατάτες και σος.
  2. Μπορούμε να επιλέξουμε χωριάτικη σαλάτα και να τη συνοδέψουμε με 1 φέτα φρέσκο ψωμί ως κύριο γεύμα ή να συνοδέψουμε το κύριο πιάτο μας με μια απλή αγγουροντομάτα αντί για σαλάτα του καίσαρα ή άλλες σαλάτες με ποικιλία από σος.
  3. Τα ψητά ή τα μαγειρευτά θαλασσινά όπως για παράδειγμα το ψητό χταπόδι με σαλάτα εποχής και φρέσκο ψωμί ή τα γεμιστά καλαμάρια με ρύζι που να συνοδεύονται από σαλάτα εποχής αποτελούν πιο υγιεινή επιλογή συγκριτικά με τα τηγανητά καλαμαράκια ή αφρόψαρα που συνοδεύονται με τηγανητές πατάτες και τηγανητά κολοκυθάκια.
  4. Οι τηγανητές πατάτες μπορούν κάλλιστα να αντικατασταθούν με 1-2 φέτες φρέσκο ψωμί, αποφεύγοντας έτσι να επιβαρύνουμε και να υποβαθμίσουμε περισσότερο το γεύμα μας τόσο θερμιδικά όσο και θρεπτικά.
  5. Αν θελήσουμε να φάμε κάποιο γλυκό μπορούμε να επιλέξουμε 1 μερίδα παγωμένο γιαούρτι με 1 κ.γλ. γλυκό του κουταλιού και 1 κ.γλ. τριμ. Ξηρούς καρπούς αντί για ένα τυποποιημένο παγωτό ή 2-3 επιπλέον μερίδες παγωτού με προσθήκη σιροπιού, τριμμένης σοκολάτα και λοιπές γαρνιτούρες.
  6. Μπορούμε να επιλέξουμε να πιούμε 1 ποτήρι κρασί (μέχρι 1 ποτήρι για τις γυναίκες και μέχρι 2 για τους άνδρες) ή 1 ποτήρι μπύρα αντί για κάποιο κοκτέιλ στις εξόδους μας.

Ότι κι αν επιλέξετε τελικά να φάτε ή να πιείτε φροντίστε να … το απολαύσετε! Τις διακοπές τις περιμένεις με ανυπομονησία αλλά διαρκούν συνήθως λίγο, οπότε το ζητούμενο είναι να περάσουμε όμορφα με ότι αυτό συνεπάγεται για το καθένα!

Πηγή Εικόνας: kyvernitis.gr

Σιάχου Κωνσταντίνα 

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Phone: 6984276001
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=1839350549

Email: siachou.kwnstantina@hotmail.com

IN: https://www.linkedin.com/in/konstantina-siachou-59440b84?trk=nav_responsive_tab_profile_pic

Άσκηση και Διατροφή … Λόγω Εποχής!

Η αναζήτηση της ιδανικής δίαιτας και του ιδανικού προγράμματος για γρήγορη αλλά συγχρόνως αποτελεσματική άσκηση αποτελούν τις συνιστώσες από την πλέον καθιερωμένη τάση της Άνοιξης. Έχοντας το λάθος κίνητρο, που δεν είναι άλλο από την εμφάνισή μας στις παραλίες και το αν θα φορέσουμε και φέτος το αγαπημένο μας σύνολο, προσπαθούμε αγωνιωδώς να μπούμε σε ένα πρόγραμμα για να χάσουμε τα περιττά μας κιλά και να γυμνάσουμε το σώμα μας και μάλιστα σε συγκεκριμένα σημεία που έχουμε θέσει ως στόχους για όσο διάστημα … προλαβαίνουμε! Άραγε ποιος σκέφτηκε αν υπάρχει ιδανική δίαιτα και ιδανικό πρόγραμμα άσκησης και πολύ περισσότερο αν όλοι μπορούμε να ακολουθούμε τα ίδια που διαβάζουμε και βλέπουμε στο διαδίκτυο ή στα περιοδικά και που μας υπόσχονται όλα όσα θέλουμε να ακούσουμε;

Η εξατομίκευση σε κάθε τέτοια προσπάθεια είναι ο βασικός κανόνας που ισχύει και πρέπει να γίνει αντιληπτός από όλους μας. Ο καθένας από εμάς έχει τις δικές του διατροφικές ανάγκες και χρειάζεται ένα πρόγραμμα φυσικής δραστηριότητας απόλυτα προσαρμοσμένο στις δικές του απαιτήσεις. Δεν ισχύουν για όλους τα ίδια και κάτι που μπορεί να ταιριάζει ή να έχει αποτέλεσμα σε κάποιον δεν εννοείται ότι θα έχει και σε κάποιον άλλο. Οφείλουμε να συμβουλευόμαστε τους ειδικούς για να μας καθοδηγήσουν σωστά, να πάρουν το ιστορικό μας για να λάβουν υπόψη τους όλους τους παράγοντες γιατί ακόμη και κάτι που για εμάς μπορεί να είναι λεπτομέρεια, γι αυτούς μπορεί να είναι το κλειδί για να μας βοηθήσουν με το καλύτερο δυνατό τρόπο.

Είναι σημαντικό να μην αφεθούμε ξανά σε ότι προστάζει η μόδα και να το δούμε απλά σαν μια ευκαιρία να τροποποιήσουμε τις διατροφικές μας συνήθειες και να εντάξουμε την άσκηση στη καθημερινότητά μας. Κάνουμε μικρές αλλαγές κάθε φορά και δίνουμε χρόνο στον εαυτό μας χωρίς να πιεζόμαστε να φτάσουμε σε κάποιο «μαγικό νούμερο» στη ζυγαριά ή να ομοιάσουμε με κάποια ιδανική φιγούρα που έχουμε ως ιδανική. Δεν υπάρχουν αυτοί οι όροι, το ζητούμενο είναι να νιώθουμε εμείς καλά με το σώμα μας και δεν πρέπει να ξεχνάμε πως αυτό διαφέρει από άτομο σε άτομο. Δοκιμάστε να αλλάξετε κάτι στη διατροφική σας συμπεριφορά μέρα παρά μέρα (π.χ το να μην παραλείψετε το πρωινό σας γεύμα ή να έχετε έτοιμο το σνακ για τη δουλειά σας από το σπίτι, ώστε να μη χρειαστεί να αγοράσετε κάτι από έξω), προσπαθήστε να εντάξετε την άσκηση στη ζωή σας και να θέτετε κάθε φορά νέους στόχους (π.χ αύριο θα τρέξω ή θα περπατήσω 10 λεπτά περισσότερο) και θα δείτε τη διάθεσή σας να αλλάζει μέρα με τη μέρα γιατί θα ξέρετε πολύ καλά ότι αυτό είναι η επιβράβευση της δικής σας προσπάθειας για κάτι που θέλατε να έχει διάρκεια και να γίνει τρόπος ζωής και όχι για να ανταποκριθείτε ξανά στο κάλεσμα της εποχής!

Πηγή Εικόνας: medicaldaily.com

Σιάχου Κωνσταντίνα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Phone: 6984276001
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=1839350549

Email: siachou.kwnstantina@hotmail.com

IN: https://www.linkedin.com/in/konstantina-siachou-59440b84?trk=nav_responsive_tab_profile_pic

3+2 Λόγοι για να μην Τσακώνεσαι με την Ζυγαριά

Οι γιορτές πέρασαν και οι νόστιμες λιχουδιές έμειναν ως μια γλυκιά ανάμνηση και συγχρόνως ως μια από τις αιτίες που εξακολουθείς να «τσακώνεσαι» με τη ζυγαριά σου. Ας δούμε μαζί τους λόγους που θα σε βοηθήσουν να διαχειριστείς τις όποιες τύψεις ή ενοχές που σε απασχολούν σε καθημερινή σχεδόν βάση και πώς να τις αποβάλλεις, υιοθετώντας διατροφικές συνήθειες που συνάδουν με τη μεσογειακή διατροφή:

Μην εμπιστεύεσαι τη ζυγαριά σου:

Η ζυγαριά δεν πρέπει να σου εμπνέει εμπιστοσύνη για το νούμερο που αναγράφει ενώ θα σε βοηθούσε το να έχεις ένα θεμιτό στόχο, ένα κίνητρο για να αλλάξεις τις διαιτητικές σου συνήθειες, αποφεύγοντας τη σκέψη του ιδανικού βάρους και σωματότυπου που σε παρασύρει σε στερητικές δίαιτες ενώ συγχρόνως σε οδεύει σε μια δύσκολη ψυχολογική κατάσταση.

Τοποθέτησε τη ζυγαριά στην αποθήκη ή δανεισέ τη σε κάποιο οικείο πρόσωπο:

Η ζυγαριά ομοιάζει με τις «Σειρήνες» που σε καλούν συνεχώς να τις ακολουθήσεις και ένας τρόπος για να το αποφύγεις είναι φυσικά να έχεις ένα ισχυρό κίνητρο που θα σε κρατά δυναμικό στο διατροφικό στόχο που έχεις θέσει και σε αυτό μπορεί να σε βοηθήσει η απομάκρυνση της συσκευής από το περιβάλλον σου.

Φρόντισε να ζυγίζεσαι με το διαιτολόγο σου.

Άσε το διαιτολόγο σου να παρακολουθεί το σωματικό σου βάρος καθώς και όλες τις αλλαγές που προκύπτουν από τη προσπάθειά σου. Θα σου αποβάλλει το άγχος και θα μπορείς να το διαχειριστείς καλύτερα. Πρέπει να επικεντρωθείς στις μικρές αλλαγές που μπορείς να κάνεις σε καθημερινή βάση και θα σου δώσουν ένα μακροχρόνιο αποτέλεσμα και όχι το τι θα δείξει μια συσκευή.

Παρόλο αυτά, αν υπάρχει μια φωνή μέσα σου που δεν μπορείς να «τιθασεύσεις» και επιμένει να γνωρίζει το νούμερο που θα δώσει κάθε φορά η ζυγαριά, τότε σε συμβουλεύουμε τα εξής:

Πριν ανέβεις στη ζυγαριά, θυμήσου…

εάν έχεις μόλις φάει το γεύμα σου, έχεις ασκηθεί, έχεις καταναλώσει μεγάλη ποσότητα υγρών, είσαι σε περίοδο εμμήνου ρύσεως. Αυτές είναι καταστάσεις που οφείλεις να λαμβάνεις υπόψη και να μη τις προσπερνάς όταν δεις ένα λάθος νούμερο στη συσκευή σου.

Επέλεξε να ζυγίζεσαι την ίδια ώρα της ημέρας, φορώντας τα ίδια ρούχα, χρησιμοποιώντας την ίδια ζυγαριά, προκειμένου να έχεις μια πιο αντικειμενική εικόνα του σωματικού σου βάρους.

Ότι κι αν επιλέξεις να κάνεις, να θυμάσαι ότι το σημαντικότερο όλων είναι να εκπαιδευτείς στις σωστές διατροφικές συνήθειες και κυρίως να απολαμβάνεις αυτό που τρως κι όχι να έχεις τύψεις 5 λεπτά αργότερα, επειδή μπορεί να υπέκυψες στη θέα ενός λαχταριστού εδέσματος! Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή πολλές φορές είναι μονόδρομος της υγείας, της καλής διάθεσης, της ψυχικής ισορροπίας και ηρεμίας, γι αυτό οφείλουμε να κάνουμε μια προσπάθεια για να βελτιώσουμε τις συνήθειές μας, κάνοντας μικρές και σταδιακές αλλαγές τη φορά, δοκιμάζοντας τα τρόφιμα προτού τα απορρίψουμε και όλα αυτά χωρίς να μας γίνεται έμμονη ιδέα το πόσο έχει βελτιωθεί ένας αριθμός. Αυτά που κερδίζουμε σε βάθος χρόνου είναι σημαντικότερα για να αναλωνόμαστε σε σκέψεις και ανησυχίες περί ζυγαριάς.
Δοκιμάστε κι εσείς μια αλλαγή…Ξεκινήστε από φέτος…από αύριο…από σήμερα…!

Πηγή Εικόνας: nbcnews.com

 

Σιάχου Κωνσταντίνα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Phone: 6984276001
FB: https://www.facebook.com/profile.php?id=1839350549

Email: siachou.kwnstantina@hotmail.com

IN: https://www.linkedin.com/in/konstantina-siachou-59440b84?trk=nav_responsive_tab_profile_pic

Εσείς ξέρετε πραγματικά γιατί το πρωινό είναι το βασικότερο γεύμα της ημέρας?

«Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται», λέει μια παροιμία … είναι πράγματι έτσι;

Τι επιλογές έχουμε και γιατί πρέπει τρώμε μαζί με τα παιδιά μας;

Αρκεί μόνο να σκεφτούμε ότι ήμασταν σε «ασιτία» τουλάχιστον για ένα 8ωρο, καθώς κοιμόμασταν, συνεπώς μόλις ξυπνήσουμε, χρειαζόμαστε άμεσα ενέργεια.

Ένα σωστό πρωινό, μπορεί να μας δώσει την ενέργεια που χρειαζόμαστε και ως εκ τούτου να μας εφοδιάσει με θρεπτικά συστατικά για να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε στη διάρκεια της ημέρας και σίγουρα να μην αναζητήσουμε την εύκολη λύση σε κάποιο φούρνο της γειτονιάς μετά το πέρας 3-4 ωρών αφότου ξυπνήσαμε!

Ξεκινάμε με το Πρωινό, το οποίο ευχής έργον θα ήταν να το απολάμβανε όλη η οικογένεια μαζί καθώς υιοθετώντας μια τέτοια συνήθεια, μαθαίνουμε στα παιδιά μας το πόσο σημαντικό είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας όχι μόνο για τα ίδια αλλά και για εμάς τους μεγάλους. Δίνουμε το καλό παράδειγμα πρώτοι εμείς στα παιδιά μας και ξυπνάμε λίγο νωρίτερα για να απολαύσουμε ναι μεν ένα υγιεινό πρωινό αλλά και μια ακόμη οικογενειακή στιγμή.

Το πρωινό μας καλό θα ήταν να περιλαμβάνει τουλάχιστον μία επιλογή από τις ακόλουθες τρεις ομάδες, διότι με αυτό τον τρόπο βοηθάμε το σύστημα παραγωγής Σεροτονίνης (πρόκειται για έναν νευροδιαβιβαστή του εγκεφάλου ο οποίος όταν δημιουργείται εμείς είμαστε καλά, έχουμε τον έλεγχο και είμαστε χορτάτοι) να λειτουργήσει σωστά, δηλαδή το σύστημα μηχανισμού πείνας και κορεσμού να επανέλθει σε φυσιολογική λειτουργία προσφέροντας στον οργανισμό ευεξία, ευχάριστη διάθεση, ισορροπία. Συνεπώς χρειαζόμαστε:

  • Φρούτα, Χυμοί (προσλαμβάνουμε βιταμίνη C)
  • Γάλα, Γιαούρτι, Τυρί (προσλαμβάνουμε βιταμίνη Β6 και Αμινοξέα)
  • Δημητριακά, Ψωμί και Φρυγανιές ολικής άλεσης, ανάλατοι ξηροί καρποί, Ταχίνι, μαργαρίνη/βούτυρο (προσλαμβάνουμε βιταμίνη Β6 και Αμινοξέα)

Στη συνέχεια, δίνουμε τα εξής παραδείγματα, τα οποία φυσικά μπορείτε να αναπροσαρμόσετε ανάλογα των αναγκών και της αρεσκείας σας:

  1. 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά με 1 μερίδα δημητριακά ολικής άλεσης, ή βρώμη 2 κ.σ σταφίδες και 10 ανάλατα αμύγδαλα
  2. 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά, 2 φρυγανιές ολικής άλεσης ή 3-4 Ρυζογκοφρέτες με 2 κ.γλ. Ταχίνι και 2 κ.γλ. Μέλι
  3. 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά και 1 μέτριο κομμάτι σπιτικό σταφιδόψωμο
  4. 1 ποτήρι φυσικό χυμό φρούτων εποχής και 1 μέτριο κουλούρι Θεσσαλονίκης
  5. 1 μέτριο κρίθινο παξιμαδάκι με 1 μερίδα ανθότυρο και 1 φρούτο εποχής
  6. 2 κριτσίνια ολικής άλεσης με 1 αυγό βραστό και 1 φρούτο εποχής
  7. 1 γιαουρτάκι με χαμηλά λιπαρά με 3-4 κ.σ δημητριακά ολικής άλεσης, 1 κ.σ μέλι ή 1 φρούτο εποχής και 4 καρύδια
  8. 1 τοστ ολικής άλεσης με 1 φέτα κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά 1 φρούτο εποχής
  9. 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά και 1 μικρή κρέπα βρώμης με μέλι και καρύδια
  10. 1 μέτρια φέτα ψωμί πολύσπορο με 1-2 κ.σ τυρί επάλειψης (τύπου cottage ή κατίκι) και 1 φρούτο εποχής

Πηγή Εικόνας: ofpof.com

Σιάχου Κωνσταντίνα

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Στοιχεία Επικοινωνίας:

Phone: 6984276001 

Fb: https://www.facebook.com/profile.php?id=1839350549

Email: siachou.kwnstantina@hotmail.com

In: https://www.linkedin.com/in/konstantina-siachou-59440b84?trk=nav_responsive_tab_profile_pic

 

Παχυσαρκία : Μια συναισθηματική συμπεριφορά … ???

Η παχυσαρκία έχει χαρακτηριστεί από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ως η νέα επιδημία του αιώνα μας. Κατά συνέπεια, παρατηρείται ότι αυξάνεται η συχνότητα που συναντούμε ανθρώπους που πληρούν τα κριτήρια για να θεωρηθούν παχύσαρκοι. Παχύσαρκο θεωρείται το άτομο που το βάρος του είναι αυξημένο κατά 20-25 % και πάνω από αυτό που θα έπρεπε να έχει με βάση το φύλο, την ηλικία και το ύψος του, αύξηση που αφορά κατά βάση τη συσσώρευση λίπους στο σώμα του και όχι το μυϊκό ιστό. Στην Ελλάδα, βάσει επιστημονικών μελετών, ένας στους τέσσερις ανθρώπους φαίνεται να εμπίπτει στην κατηγορία αυτή, ποσοστό που αναμένεται να αυξηθεί μέσα στα επόμενα χρόνια.

Το φαινόμενο της παχυσαρκίας θεωρείται πολυπαραγοντικό, καθώς δεν πρόκειται απλά για ένα πρόβλημα σωματικής υγείας. Πέρα από την καταλληλότερη διατροφή και τη σωματική άσκηση που θα πρέπει να εντάξουν στη ζωή τους τα υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα, θα πρέπει να αναζητήσουν βοήθεια για να θεραπεύσουν και τα βαθύτερα αίτια που κρύβονται πίσω από τα επεισόδια υπερφαγίας, τα οποία συνήθως είναι συναισθηματικά.

Πιο συγκεκριμένα, η παχυσαρκία συνδέεται συχνά με καταθλιπτικό συναίσθημα, όπου το άτομο βρίσκεται σε ψυχολογικό αδιέξοδο σε σχέση με την εικόνα αλλά και την αίσθηση του σώματός του. Ο φαύλος κύκλος στον οποίο εμπίπτει το άτομο προβαίνοντας σε αυτή τη συμπεριφορά είναι ο εξής:

τρώω → στιγμιαία ευχαρίστηση → φουσκώνω → δυσαρέσκεια από την εικόνα σώματος → αναζήτηση τρόπου ανακούφισης (π.χ. δίαιτα, αυξημένη σωματική άσκηση, εμετός, διουρητικά, καθαρτικά, …) → τρώω → στιγμιαία ευχαρίστηση  … (και πάλι από την αρχή)  …

Σύμφωνα με τη συμπεριφορά αυτή, η τροφή λειτουργεί περισσότερο για να καλύψει συναισθηματικά κενά παρά για λόγους αυτοσυντήρησης. Πρόκειται δηλαδή για έναν παρορμητικό τρόπο αναζήτησης ανακούφισης των ψυχικών εντάσεων, του αισθήματος της ανημπόριας για έλεγχο του εαυτού, καθώς και του αισθήματος της μοναξιάς. Κατά συνέπεια ο ρόλος της τροφής αλλοιώνεται και μπορεί σε ακραίες περιπτώσεις να αποτελέσει εμμονή για κάποιον, ο οποίος αναζητά να ηρεμήσει συναισθηματικά μέσω των υπερφαγικών επεισοδίων.

«Νέος Χρόνος! Παραμένω θετικός για να πετύχω τους στόχους μου!»

Νέα χρονιά! Καιρός για νέο ξεκίνημα στους τομείς που μας απασχολούν περισσότερο τον καθένα ατομικά. Μετά το πέρασμα κάθε χρονιάς συνηθίζεται να κάνει ο καθένας μας τον απολογισμό του για όσα πέρασαν, και λογικά βρίσκει τόσο τα δυνατά του σημεία όσο και τα σημεία που θα ήθελε να προσπαθήσει να διορθώσει. Άλλωστε ποτέ η τραμπάλα δεν μπορεί να γέρνει μόνο από τη μία μεριά!

«Θα ξεκινήσω δίαιτα από Δευτέρα», «Έλα μωρέ ας φάμε στις γιορτές και θα τα χάσουμε μετά τα κιλά», «Σήμερα είμαι πολύ πιεσμένη, ας φάω», «Αφού δεν τήρησα το πρόγραμμα μέχρι τώρα, ας φάω τουλάχιστον να το ευχαριστηθώ!», «Νέος χρόνος? Καιρός να φτιάξω το σώμα μου!» : Όλες οι παραπάνω φράσεις αποτελούν την πραγματικότητα πολλών ανθρώπων καθώς επιστρέφουν στην καθημερινότητά τους μετά τις γιορτές. Ωστόσο, το δύσκολο είναι το πώς θα καταφέρει κανείς να πετύχει αυτούς τους στόχους.

Ας δούμε λοιπόν μερικά βήματα για να παραμείνει κανείς θετικός ώστε να μπορέσει να καταφέρει τους διατροφικούς του στόχους:

  • Αναγνωρίζω στον εαυτό μου ότι θέλω να συνεχίσω την διατροφική προσπάθειά μου ή ακόμα και ότι έχω πάρει κάποια κιλά τα οποία θέλω να προσπαθήσω να χάσω.
  • Θυμάμαι ότι ο στόχος μου δεν θα μπορούσε να επιτευχθεί πολύ γρήγορα εφόσον επιθυμώ να διατηρήσω και το αποτέλεσμα.
  • Προσπαθώ να είναι πρόθυμος/η να σκεφτώ ότι μέχρι να καταφέρω να χάσω τα κιλά, θα πρέπει να μάθω να ζω μαζί τους!
  • Γυρίζω το μυαλό στην αποδοχή ότι η πειθαρχία σε έναν διατροφικό στόχο δεν είναι πάντα εύκολη καθώς υπάρχουν πολλοί παράγοντες στην καθημερινότητά μας που επιδρούν τόσο στο συναίσθημα όσο και στη συμπεριφορά μας.
  • Προσθέτω εμψυχωτικές φράσεις στην προσπάθειά μου! «Θα τα καταφέρω», «Ο δρόμος είναι δύσκολος αλλά το αποτέλεσμα θα με ευχαριστήσει πολύ», «Δεν είμαι μόνος μου σε αυτή την πορεία», «Είναι ένα δώρο που κάνω στον εαυτό μου»
  • Εμπλουτίζω την καθημερινότητά μου με λίγη σωματική άσκηση: προτιμώ τις σκάλες από το ασανσέρ και πηγαίνω με τα πόδια σε κοντινές διαδρομές αντί να πάω με το αυτοκίνητο.
  • Φροντίζω το σώμα μου και ντύνομαι με χρώματα που μου αρέσουν ή προσθέτω κάποια αξεσουάρ που να με κάνουν να νιώθω όμορφος/η στην παρούσα χρονική στιγμή υπό τις παρούσες συνθήκες.
  • Προσπαθώ να αυξήσω τις δραστηριότητες που με ευχαριστούν καθημερινά.
  • Σκέφτομαι τομείς στους οποίους νιώθω ικανός/ή.
  • Θυμάμαι ότι δεν είμαι το σώμα μου!

Όλοι μπορούμε να πετύχουμε τους στόχους που βάζουμε, αρκεί να θυμόμαστε να τους κόβουμε σε μικρά κομμάτια ώστε να είναι ρεαλιστικό κάθε μας βήμα. Έτσι, ο κόσμος της επιθυμίας μπορεί να έρθει πιο κοντά στον κόσμο της πραγματικότητας!

Καλή επιτυχία!