Εσείς ξέρετε πραγματικά γιατί το πρωινό είναι το βασικότερο γεύμα της ημέρας?
«Η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται», λέει μια παροιμία … είναι πράγματι έτσι;
Τι επιλογές έχουμε και γιατί πρέπει τρώμε μαζί με τα παιδιά μας;
Αρκεί μόνο να σκεφτούμε ότι ήμασταν σε «ασιτία» τουλάχιστον για ένα 8ωρο, καθώς κοιμόμασταν, συνεπώς μόλις ξυπνήσουμε, χρειαζόμαστε άμεσα ενέργεια.
Ένα σωστό πρωινό, μπορεί να μας δώσει την ενέργεια που χρειαζόμαστε και ως εκ τούτου να μας εφοδιάσει με θρεπτικά συστατικά για να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε στη διάρκεια της ημέρας και σίγουρα να μην αναζητήσουμε την εύκολη λύση σε κάποιο φούρνο της γειτονιάς μετά το πέρας 3-4 ωρών αφότου ξυπνήσαμε!
Ξεκινάμε με το Πρωινό, το οποίο ευχής έργον θα ήταν να το απολάμβανε όλη η οικογένεια μαζί καθώς υιοθετώντας μια τέτοια συνήθεια, μαθαίνουμε στα παιδιά μας το πόσο σημαντικό είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας όχι μόνο για τα ίδια αλλά και για εμάς τους μεγάλους. Δίνουμε το καλό παράδειγμα πρώτοι εμείς στα παιδιά μας και ξυπνάμε λίγο νωρίτερα για να απολαύσουμε ναι μεν ένα υγιεινό πρωινό αλλά και μια ακόμη οικογενειακή στιγμή.
Το πρωινό μας καλό θα ήταν να περιλαμβάνει τουλάχιστον μία επιλογή από τις ακόλουθες τρεις ομάδες, διότι με αυτό τον τρόπο βοηθάμε το σύστημα παραγωγής Σεροτονίνης (πρόκειται για έναν νευροδιαβιβαστή του εγκεφάλου ο οποίος όταν δημιουργείται εμείς είμαστε καλά, έχουμε τον έλεγχο και είμαστε χορτάτοι) να λειτουργήσει σωστά, δηλαδή το σύστημα μηχανισμού πείνας και κορεσμού να επανέλθει σε φυσιολογική λειτουργία προσφέροντας στον οργανισμό ευεξία, ευχάριστη διάθεση, ισορροπία. Συνεπώς χρειαζόμαστε:
- Φρούτα, Χυμοί (προσλαμβάνουμε βιταμίνη C)
- Γάλα, Γιαούρτι, Τυρί (προσλαμβάνουμε βιταμίνη Β6 και Αμινοξέα)
- Δημητριακά, Ψωμί και Φρυγανιές ολικής άλεσης, ανάλατοι ξηροί καρποί, Ταχίνι, μαργαρίνη/βούτυρο (προσλαμβάνουμε βιταμίνη Β6 και Αμινοξέα)
Στη συνέχεια, δίνουμε τα εξής παραδείγματα, τα οποία φυσικά μπορείτε να αναπροσαρμόσετε ανάλογα των αναγκών και της αρεσκείας σας:
- 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά με 1 μερίδα δημητριακά ολικής άλεσης, ή βρώμη 2 κ.σ σταφίδες και 10 ανάλατα αμύγδαλα
- 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά, 2 φρυγανιές ολικής άλεσης ή 3-4 Ρυζογκοφρέτες με 2 κ.γλ. Ταχίνι και 2 κ.γλ. Μέλι
- 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά και 1 μέτριο κομμάτι σπιτικό σταφιδόψωμο
- 1 ποτήρι φυσικό χυμό φρούτων εποχής και 1 μέτριο κουλούρι Θεσσαλονίκης
- 1 μέτριο κρίθινο παξιμαδάκι με 1 μερίδα ανθότυρο και 1 φρούτο εποχής
- 2 κριτσίνια ολικής άλεσης με 1 αυγό βραστό και 1 φρούτο εποχής
- 1 γιαουρτάκι με χαμηλά λιπαρά με 3-4 κ.σ δημητριακά ολικής άλεσης, 1 κ.σ μέλι ή 1 φρούτο εποχής και 4 καρύδια
- 1 τοστ ολικής άλεσης με 1 φέτα κίτρινο τυρί με χαμηλά λιπαρά 1 φρούτο εποχής
- 1 ποτήρι γάλα με χαμηλά λιπαρά και 1 μικρή κρέπα βρώμης με μέλι και καρύδια
- 1 μέτρια φέτα ψωμί πολύσπορο με 1-2 κ.σ τυρί επάλειψης (τύπου cottage ή κατίκι) και 1 φρούτο εποχής
Πηγή Εικόνας: ofpof.com
Σιάχου Κωνσταντίνα
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Στοιχεία Επικοινωνίας:
Phone: 6984276001 
Fb: https://www.facebook.com/profile.php?id=1839350549 
Email: siachou.kwnstantina@hotmail.com 
In: https://www.linkedin.com/in/konstantina-siachou-59440b84?trk=nav_responsive_tab_profile_pic
